Dificultad: baja

Tiempo de preparación: 1 hora

Porciones: 10-12

Ingredientes:

• 1 litro de leche.
• ¼ kg de azúcar.
• 4 huevos.
• ralladura de limón.
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

Preparación:

Se hierve la leche, se mezcla con el azucar, se enfría y se procede a hechar las yemas, la ralladura, la vainilla. Las claras de huevos e baten a punto de nieve, se mezcla todo y se colocan en un pyrex. Colocar al horno por 30 minutos a baño maría (horno a 300º C).