Un dovere morale Una lotta costante
Mondo Latino

TORTA DE BANANO

pie de banano

Dificultad: media

Tiempo de preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes:

Masa:

  • 1 taza de harina cernida
  • taza de mantequilla
  • 1 cdta. de azúcar
  • 1 yema de huevo batida
  • 3 cdas. de agua caliente

Relleno:

  • 2 tazas de leche en polvo
  • 400 gr de leche condensada
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 8 bananos en rodajas sofritos en mantequilla

Preparación:

1. Para la masa, mezclar todos los ingredientes menos los bananos hasta obtener una masa lisa. Extender la masa entre dos hojas de papel encerado y cubrir un molde para pie de 10" (25cm). Reservar. 2. Para el relleno, licuar la leche en polvo, la leche condensada y las yemas.
3. Colocar la mitad de los bananos sobre el molde reservado, verter la mezcla y espolvorear con la canela. Hornear por 50 minutos a 180 °C y decorar con el resto de los bananos.


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